В Грузии ожидается поэтапный рост оптовых цен на говядину. По прогнозам специалистов отрасли, ценовые изменения начнутся с конца ноября, и в период до февраля прирост стоимости за приемный вес составит порядка 1–2 лари. Хотя некоторые причины подорожания не касаются Джавахети, так как здесь на рынке местная продукция, однако увеличения спроса влияет на цены и здесь. Как поясняет основатель компании «Агрокизики» Бека Гонашвили, данная тенденция не является новой для рынка и обусловлена несколькими ключевыми факторами, среди которых сезонный дефицит и зависимость от импорта. «В этот период года рост цен представляет собой закономерность для местного рынка. В конце ноября и начале декабря фермеры, имеющие упитанный скот, воздерживаются от продажи продукции, чтобы осуществить реализацию в предновогодний период и в январе с лучшей маржой. Соответственно, на рынке возникает временный недостаток предложения. К этому добавляются перебои с импортом, что служит дополнительной предпосылкой для роста цен. Однако непосредственно после новогодних дней, когда предложение достигает пика, цены временно снижаются, а с февраля на фоне повторного дефицита оптовая стоимость снова возрастает и от 25-лариевой отметки за приемный вес поэтапно увеличивается на 1–2 лари. Что касается свинины, цена на свинину не изменилась. Я думаю, у нее есть потенциал даже к некоторому снижению, поскольку в России есть проблемы с реализацией зерна и цены сильно упали. Исходя из этой логики, полагаю, что цены на свинину снизятся», — заявил Гонашвили. Представители сектора акцентируют внимание и на импортируемой продукции, а также на региональных вызовах. В последнее время ввоз живого скота и охлажденного мяса из основных стран-импортеров увеличился, что обеспечивает сдерживание резкого ценового прироста на местном рынке. «Наш рынок в значительной степени зависит от импорта из соседних стран, где политическая и логистическая ситуация быстро меняется. Особенно примечательно удорожание топлива и зерна на международных рынках. В текущем году из-за сложностей с реализацией и низких цен многие фермеры как в Грузии, так и в основных странах-поставщиках не смогли должным образом обработать посевные площади. Ожидаемое сокращение урожая зерновых и удорожание производства в ближайшие 1.5–2 года отразятся на ценах на мясопродукты еще более катастрофически. К этому добавляется и глобальная тенденция, согласно которой дефицит молодняка скота наблюдается по всему миру, что ставит сектор перед новыми долгосрочными вызовами», — отмечает Гонашвили. Материал с bizzone.info