Véritable voyage culinaire au cœur de l’Arménie et de sa diaspora, le dernier livre de Corinne et Richard Zarzavatdjian, La cuisine des Arméniens publié aux Editions Solar réunit pour la première fois, l’ensemble des communautés dispersées dans le monde, révélant ainsi une diversité culinaire encore jamais racontée. De l’Arménie aux États-Unis, de la France au Liban, de l’Argentine à l’Australie, du Sénégal au Japon, on découvre comment 70 recettes emblématiques, se transforment, s’adaptent et se réinventent au fil de l’histoire et des trajectoires familiales qui ont façonné la diaspora. Chaque plat part de sa version traditionnelle avant d’évoluer et de fusionner au contact de nouvelles cultures et de nouveaux goûts pour offrir des déclinaisons aussi surprenantes que gourmandes. Préfacé par Pascal Ory de l’Académie française, cet ouvrage, entre carnet de voyage et livre de recettes retrace également dans une introduction signée de l’historien médiéviste Nicolas Tatessian, la longue histoire de la cuisine arménienne à travers les siècles et les exils. La cuisine des Arméniens, une cuisine à la fois fidèle à ses racines et ouverte sur le monde, portée par la transmission, l’identité et la créativité. Parution : 8 octobre 2026 256 pages – 35 € En librairies et sur les plateformes en ligne Retrouvez les auteurs en séances de dédicace : 10 octobre : Librairie Périples de Boulogne Billancourt De 16h à 17h30 54 avenue Jean Baptiste Clément à Boulogne Billancourt 13 octobre : Publicis Drugstore De 18h00 à 19h00 133 avenue des Champs Elysées à Paris 8 14 octobre : Conférence à la Maison de la Culture Arménienne de Paris 9è En présence de : Pascal Ory de l’Académie française, Didier Férat (Editions Solar) et les auteurs A 19h – MCA au 17 rue Bleue à Paris 9 2è étage (attention : nombre de places limité) 15 octobre : Librairie Fontaine Victor Hugo De 18h30 à 19h45 95 avenue Victor Hugo à Paris 16è 17 octobre : Librairie Gourmande de Paris De 16h à 18h 50 rue Vavin à Paris 6